養鵝達人

陳燭梅 先生

建業養鵝場及美食館

場長陳燭梅自小照顧鵝60多年，堅持以傳統食料餵養，不餵食動物性蛋白質，鵝肉無腥臭味。鵝種為中國鵝及美國白羅曼混種，生長慢，飼養期約要150天，口感Q中帶軟，較具有香味及嚼勁。自宅的新屋鵝肉美食館，自產自銷，還有產銷履歷，安心又美味，連本地人也極力推薦。