你喜歡在炎炎夏日裡吃清甜爽脆的水梨消暑解渴嗎？如果是，那你一定要走訪台中東勢的「梨之鄉休閒農業區」，這裡有鮮甜多汁、香味撲鼻的梨子，你可以現採現吃，享受零時差的鮮美滋味；也可以到梨文化館認識高階梨、體驗高接梨嫁接。更棒的是，無法自行開車前往的遊客，能夠選擇搭乘採梨巴士，來趟放鬆饗樂輕旅行！
有「水果之鄉」之稱的東勢，氣候溫和、雨水充足、早晚溫差大，果樹在白天裡進行光合作用、吸收養分，到了夜晚氣溫下降，生長趨緩，讓果實蓄積了更多糖分，因而孕育出品質優良的水果。1970年代，東勢退休老師張榕生將梨山的新世紀梨梨穗，高接到平地的橫山梨樹上，讓橫山梨樹長出肉質細緻、甜度高、收益佳的高接梨，他無私地與在地農民享、推廣了這項高接梨技術，開啟東勢的高接梨產業。如今來到梨之鄉休閒農業區，滿山遍野的梨樹各展姿態，初春時梨花盛開，潔白勝雪；仲夏時梨子成熟，結實纍纍掛滿枝頭，發出甜蜜的呼喚，盛邀遊客來嘗嘗最甜美多汁的梨子。
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